S A L Á T s balkánským sýrem bylo to, co mi mamka nechala v pátek k večeři, když jsem přijela domů. Po 3 hladových hodinách strávených ve vlaku Českých drah, kdy nepřijel ani pán s vozíčkem a předraženým Starbucks kafíčkem a nějakými pamlsky s palmovým olejem (bývala bych je byla vzala na milost), kdy moje svědomí lavírovalo mezi tím, jestli se víc těším na svoje rodiče nebo na to opravdové vietnamské jídlo, to byl opravdový kulturní šok.

Když už i Vietnamci musí jíst salát, aby si udrželi linii, tak je to konec světa, pronesla Kačka.

Mamka měla období, kdy držela podivnou citrusovou dietku. Pila pouze jakýsi podivný vývar ze všech myšlenkých citrusových plodů. Ono zůstat štíhlý – a navíc tady, v zemi zabíjaček, jitrnic, jelit a kostkového cukru, je docela prekérka.

No tak či tak, salát s balkánským sýrem byl výborný, ale příště našim spíš ukuchtím já. Něco vietnamského, samozřejmě.